烹影迷点评、烹观后感 -『DVD网』

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绝缘儿

2018-11-20 18:54:45

11.16 还原饮食应有的复杂性。降低复杂度、提升效率、简化流程，所谓的现代技术，只服务整体数据，而不在意个体。被动选择，被广告洗脑，看不见真实，缺失生存的基本认知，现代人类到底是什么东西。

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旧风

2017-11-04 22:06:40

火，水，空气，泥土，食物来自大自然，食物来自人类社会，原理加工食品，保持你从自然得到的馈赠。

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moxii

2017-07-19 12:27:22

嗯，怎么说呢，看起来想从科学的角度去阐释，却又各种充满主观的描述和空洞的赞美；要说是对食物与人关系的探讨，人文部分的挖掘又不够。其实切入的角度很有趣，令人耳目一心，但总是觉得火候欠了那么一点。只能说野心太大，素材太少，内容浅尝辄止。

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Qgoir

2017-01-26 04:55:44

理念不错，不要畏难，从简单食物开始，不过也太美国/西方中心主义了点，“我们都由面包相连”“每位世界领导人都知道，如果面包价格上涨过快就会人头落地”，哦是吗？25/01/2017 zu Hause

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Chery

2016-03-28 01:51:29

画面很精美，制作感觉一般

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撞北门

2017-08-27 03:23:26

喜欢那套讲科学和烹饪的哈佛公开课更多点

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willow

2017-09-17 16:08:40

最后几个元素都没太讲透，导致对于工业化和商业化的控诉也变成妖魔化了

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yum

2017-01-27 09:52:39

制作精良，画面优美，然而就是引不起食欲。纪录片没错，高逼格没错，可是不好吃。

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我是大皮哥

2016-04-08 09:44:42

I don't want to lecture people into the kitchen, I want to lure them into the kitchen. “It is beautiful even so. For is there any practice less selfish, any labor less alienated, any time less wasted, then preparing some delicious and nourishing for the people you love?

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fonne

2016-03-23 14:16:20

ACFUN上的生肉，就这么被我看完了。讲了火的烹饪，然后讲水混合了食材，然后是面包因为有空气好吃，最后是各种发酵食物。还以为会看到很多美食，其实是个很文艺很哲学宗教感觉的片子啦。

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静静的投资

2016-07-18 12:06:42

剪辑比较混乱，还是《大厨的餐桌》的纪录形式更加集中抓人一点。

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SingLesinger

2016-02-21 14:53:31

不如chef‘s table

《烹》影迷点评

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